-
1 Totarbeiten des Teiges
гл.пищ. чрезмерно длительный замес теста (в результате которого разрушается структура теста), получение "мёртвого" теста (в результате перемеса)Универсальный немецко-русский словарь > Totarbeiten des Teiges
1 Totarbeiten des Teiges
Универсальный немецко-русский словарь > Totarbeiten des Teiges